Köögiviljahautis ahjus: toiduvalmistamisviisid

Sisukord:

Köögiviljahautis ahjus: toiduvalmistamisviisid
Köögiviljahautis ahjus: toiduvalmistamisviisid
Anonim

Ahjus küpsetatud köögiviljahautis on roog, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik eelkõige kõhule. Selline eine imendub organismis suurepäraselt ning suvikõrvits, mis on hädavajalik koostisosa, suudab kontrollida soolte täpset tööd ning on kasulik erinevate selles esinevate häirete korral. Nüüd õpime kahte huvitavat viisi selle imelise roa valmistamiseks.

köögiviljahautis ahjus
köögiviljahautis ahjus

Köögiviljahautis - ahjus lihaga. Nõutavate koostisosade loend

Ilma sisefilee või rinnatükita osutub selline eine dieetlikuks, kuid tugevale poolele inimkonnast peaks toit olema rahuldav, seega kirjeldame nüüd retsepti, mis sisaldab vasikaliha. Ja kõigepe alt uurime välja hautiste valmistamise toodete nimetused ja kui palju neid tuleb võtta:

  • vasikaliha - 500 g;
  • suvikõrvits - 1 tk.;
  • kartul - 500 g;
  • porgandid - 2 tk.;
  • kibedad sibulad - 2-3 tk.;
  • tomatid - 1 tk.;
  • paprikapulber - 20g;
  • keev vesi - 250 ml;
  • sool - 30 g;
  • lahja õli - 40g;
  • rohelised – äranägemisel.

Kasutatud koostisained on mõeldud 4 portsjoni jaoks.

maitsev köögiviljahautis ahjus
maitsev köögiviljahautis ahjus

Tervisliku ja rahuldava toidu valmistamise järjekord

Köögiviljahautis ahjus valmistatakse järgmiselt:

  1. Peske vasikaliha vee all, võtke terav nuga ja lõigake liha väikesteks tükkideks. Seejärel määrake need eelkuumutatud pannil, kuhu valage taimeõli. Prae vasikaliha keskmisel kuumusel pruuniks.
  2. Keera tuli maha ja lisa hautises olevale lihale kõik vajalikud vürtsid. Segage kõik koostisosad ja oodake, kuni pannilt hakkab tunda andma meeldivat aroomi.
  3. Koori suvikõrvits, lõika väikesteks kuubikuteks. Korrake sama kartuli, porgandi ja sibulaga. Seejärel pane valmis köögiviljad koos lihaga kastrulisse, soola ja prae 3 minutit keskmisel kuumusel.
  4. Tomatimahla valmistamiseks lõika tomat pooleks ja riivi. Ja siis vala see pannile koos liha ja köögiviljadega. Tähtis! Ärge katke anumat kaanega, muidu lasevad köögiviljad mahla ja kaotavad oma atraktiivse välimuse.
  5. Valmista nõud ahjus roogade küpsetamiseks, selleks sobib tavaline keraamiline pann. Pange liha anuma põhjale, seejärel köögiviljad yushkaga ja valage kõik keeva veega.
  6. Pese rohelised, tükelda peeneks ja pane viimase võimalusena nõudesse.
  7. Kuumutage ahi 220 kraadini, seejärel asetage ettevalmistatud pann koos sisuga kappi. Oodake, kuni anum koos sisuga keeb, seejärel keerake põleti 180 kraadini ja küpseta rooga veerand tundi.

Ahjus küpsetatud köögiviljahautis valmib siis, kui tunnete oma köögis võrreldamatut aroomi. Serveeri sellist rooga portsjonitena, pannes taldrikule igaühe peale hapukoort ja lisaks puistades peale ürte.

ahjus küpsetatud köögiviljahautis
ahjus küpsetatud köögiviljahautis

Teise hautise retsepti koostisosade loend

Lisaks selle delikatessi klassikalisele valmistamise viisile saate katsetada ja lisada roale juustu. Köögiviljahautis ahjus, mille retsepti kirjeldatakse veidi hiljem, nõuab järgmisi tooteid:

  • baklažaan - 2 tükki;
  • suvikõrvits - 2 tk.;
  • paprika - 2 tk.;
  • fetajuust - 250 g;
  • uus kartul - 0,5 kg;
  • tomatid - 3 tk.;
  • oliiviõli - 80 ml;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • oregano, tüümian - maitse järgi;
  • sool - 30 g;
  • keev vesi - 150 ml.
köögiviljahautis ahjus retsept
köögiviljahautis ahjus retsept

Juustuga toiduvalmistamise viis

  1. Pese köögiviljad, lõika need ühesuurusteks kuubikuteks (see kehtib baklažaani, paprika, kartuli ja suvikõrvitsa kohta).
  2. Loputage tomatid vee all, lõigake pooleks ja seejärel riivige.
  3. Küüslaugul eemaldage koor ja pigistage see spetsiaalse seadmega - küüslauguga välja.
  4. Valmista sügav ahjuvorm, aseta sinna esm alt tükeldatud juurviljad, seejärel vala need tervisliku õliga, puista peale ürte (kui neid lisad), lisa riivtomatid, küüslaugumass, sool, sega kõik koostisained. Kõige lõpus lisa keev vesi.
  5. Kuumutage ahi maksimaalsele temperatuurile, asetage toiduga nõud ja sulgege uks. Nõu tuleks küpsetada temperatuuril 180 kraadi 40 minutit.
  6. Lõika juust väikesteks tükkideks, seejärel eemalda kuum kauss ja puista see köögiviljade peale, aseta tagasi kappi ja küpseta veel 10 minutit.

Maitsv köögiviljahautis ahjus on valmis, jääb üle vaid taldrikutele seada ja peale hakitud petersell, till või koriander.

Nüüd teate, kuidas saate oma lapsi ja meest toita, et nad oleksid rahul ja täis. Köögiviljahautist ahjus saab valmistada nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. Roog ei ole raske, sellel on kehale ainult positiivne mõju. Ja koos liha või juustuga muutub selline roog originaalseks ja maitsvaks.

Soovitan: