Kas olete väsinud pidevast poest ostetud suupistete söömisest? Kas olete väsinud pidev alt millegi küpsetamisest? Siis sobib see retsept teile 100%! Kiire, maitsev ja tervislik! Ärge unustage retsepti salvestada!
Baklažaanid on inimestele väga kasulikud. Ja seda kõike tänu suurele hulgale vitamiinide ja mineraalühendite sisaldusele. Baklažaan on madala kalorsusega toit, mis on kergesti seeditav. Ja baklažaanis sisalduvast askorbiinhappe kogusest piisab külmetushaiguste tõhusaks ennetamiseks (teaduslikult tõestatud).
Just tänu neile faktidele on baklažaan lubatud isegi terapeutilise dieedi ja kaalulangetamise korral.
Tehke tühikuid
Marineeritud baklažaani valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
väike baklažaan - 5 tükki;
pipar - 3 tükki;
sibul (keskmise suurusega) - 3 tükki;
- äädikas - 75 milliliitrit (sageda kogust maitse järgi);
- taimeõli - 60 milliliitrit;
- marinaadivesi - 500 milliliitrit;
- küüslauk - 8 nelki (keskmine);
- sool - 1 supilusikatäis;
- peotäis peterselli.
Toiduvalmistamine
Järgige neid lihtsaid samme:
- Pese baklažaanid, lõika lehed ära ja keeda köögivilju umbes 5 minutit.
- Lahedad köögiviljad. Lõika need umbes 1,5 cm laiusteks rõngasteks.
- Peske rohelised, lõigake need.
- Koorige sibul, lõigake rõngasteks.
- Haki küüslauguküüned (hakkija on lihtsam kasutada).
- Peske pipart. Lõika see pooleks, eemalda seemned ja lõika köögivili poolrõngasteks.
- Valmista marinaad. Selleks vala pannile vesi, lisa veele taimeõli, äädikas ja sool (vali maitse järgi koostisainete arv).
- Hoia marinaadi madalal kuumusel, kuni see keeb.
- Teises potis asetage paprika põhjale, sibularõngad peale ja baklažaan järgmisele kihile.
- Pintselda iga baklažaanitükki küüslauguga ja puista üle ürtidega.
- Seejärel lisa potti marinaad ja pane 15-20 minutiks külmkappi.
Serveerige seda eelrooga liha lisandina või eelroana.
Head isu!